| PALAMUT BALIĞI YAHNİSİ | 5-6 KİŞİLİK | |
|
| Malzemeler:
- 1 çay bardağı Sızma Zeytinyağı . - 2 adet, bir santim kalınlığında yuvarlak kesilmiş palamut balığı
- 15 adet soyulmuş arpacık soğan
- 3 büyük yuvarlak kesilmiş patates
- 3 adet yuvarlak kesilmiş havuç
- 1 adet limon suyu
- 3 adet defne yaprağı
- 3 adet kabuğu soyulmuş, kare doğranmış domates
- Yarım demet dereotu
- Tuz . - 2 su bardağı su
Yapılışı:
Balıkları yıkayıp süzdürün ve kenarlı bir tepsiye dizin. Bir tencereye yağı koyup kızdırın, soğanları ekleyerek birkaç dakika karıştırın. Havuç, patates ve defne yaprağını koyarak 3 dakika karıştırırın. Domatesleri ekleyin ve yumuşadıklarında da limon suyunu, suyu koyup 5 dakika daha kaynatın. Hazırlanan malzemeyi balıkların üzerine boşaltarak düzenli bir şekilde yayın. Ocak üzerinde kaynatın ve arada tepsiyi ileri geri sallayarak balıkların yapışmasını engelleyin. Tadını kontrol ederek üzerini folyo kağıdı ile kapatın ve fırın ya da ocakta ağır ateşte 20 dakika kadar pişirin. Servis kabına dizip üzerine malzemeyi ekleyin ve dereotunu serpiştirerek servis yapın. | KARİDES MANTAR GÜVEÇTE | 5 KİŞİLİK | | | | Malzemeler:
- Yarım çay bardağı Sızma Zeytinyağı
- 500 gr. soyulup ayıklanmış karides
- 500 gr. yıkanıp parça doğranmış mantar
- 2 adet yemeklik doğranmış soğan
- 2 adet kare doğranmış domates
- 1 adet limon suyu
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Yapılışı:
Tencerenin içine yağı koyup kızdırın, soğanı ekleyerek yumuşatın. Mantarı koyarak 1 dakika karıştırın ve karidesleri, domatesi, 1 su bardağı suyu ekleyerek 3 dakika kaynatın. Limon suyunu, tuzu, maydanozu ekleyerek tadını kontrol edin ve malzemeyi güvece boşaltın. Üzerine kaşar peyniri serpiştirerek üzeri kızarana kadar 5 dakika fırında bırakın. Çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. | MANTARLI TAVUK CİĞERİ SALATASI | 5 KİŞİLİK | | | | Malzemeler:
- 1 çay bardağı Sızma Zeytinyağı
- 300 gr. yassı olarak doğranmış mantar
- 4 adet kibrit çöpü gibi doğranmış çarliston biber
- 500 gr. haşlanıp biraz yağda kavrulmuş tavuk ciğeri
- 2 adet göbek salata
- 2 adet domates
- 1 adet limon suyu
- Tuz .Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Mantarları, biberi çukur bir kaba koyup üzerine limon suyunu ekleyip karıştırın. Tavaya yağın yarısını koyarak kızdırın, tavuk ciğerini içine koyup tuz ve karabiberi ekleyerek 1 dakika karıştırdıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğanı ve malzemeyi mantara ilave ederek karıştırın. Salataları düzgün bir şekilde dörde bölüp yıkayıp süzdürün. Servis tabağına salata dilimlerinin iç kısımları üste gelecek şekilde dizin ve ortasına malzemeyi koyun. Kalan yağı da üzerinde gezdirerek domateslerle süsleyin ve servise sunun. | MANTARLI BILDIRCIN YUMURTASI SALATASI | 5 KİŞİLİK | | | | Malzemeler:
- 1 çay bardağı SızmaZeytinyağı
- 250 gr. yassı şekilde doğranmış mantar
- 6 adet haşlanmış bıldırcın yumurtası
- 3 demet yıkanıp ayıklanmış roka
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet limon suyu
Yapılışı:
Servis tabağının içine roka yapraklarını yerleştirin. Mantarı, domatesleri, yağın yarısını ve limon suyunu koyup karıştırın ve düzenli bir şekilde mantarın bir kısmını dizerek bir kısmını da rokaların altına koyarak yerleştirin. Bıldırcın yumurtalarını ikiye bölüp üste yerleştirin, domatesle süsleyin. Kalan yağı üzerinde gezdirerek servise sunun. | | | | Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 adet tavuk
- 350 gr. ince rendelenmiş ceviz içi
- 200 gr. bayat ekmek içi
- 1 diş sarmısak
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu derin bir tencerenin içine yerleştirip üzerine soğuk su koyarak 4 parmak taşırın. Bir kaynatımdan sonra köpüğünü alarak içine soğan ve sarmısakları ilave edin ve ağır ateşte pişirmeye bırakın. Diğer tarafta tavuk suyu ile ekmeği ıslatıp sonra ceviz içi ile karıştırın. Mikser ya da çırpma teli kullanın. Tuz, karabiber ilave ederek boza kıvamına getirin. Diğer bir kapta tavuk etini SARMISAK AROMALIkemiklerden ve derisinden ayırarak kibrit çöpü gibi elinizle didikleyip tabağa koyun. Hazırlamış olduğunuz sosun tadını konrol ederek tabağa koyduğunuz etlerin üzerine kepçe ile dökerek yayın. Bir tavada kızdırmış olduğunuz sarmısaklı zeytinyağına kırmızı biber dökerek kızartın. Bir dakika bekledikten sonra üzerinde kalan yağı alarak kaşık ile çerkez tavuğunun üzerine döküp, soğuk olarak servis yapın.
Not: Çerkez tavuğu köy tavuğundan yapılırsa daha lezzetli olur. Çerkez tavuğuna süt konulursa beyaz olur fakat çabuk bozulur. Kendi yağını bırakırken sosun rengi koyulaşır. Saygılarımızla Gülümser & Haldun Keskin ================================================================== keskinlergenpa.com TURKIYE'NIN EVE TESLIM SAGLIKLI DOGAL ALISVERIS SITESI SİTEMİZE Üye Olun Avantajlarımızdan,Süprizlerimizden Faydalanın. BİLGİ VE SİPARISLERINIZ ICIN YAZIŞMA ADRESİMİZ keskinlergenpa@gmail.com Merkez Çarşı. 50. Sokak. No 6 AKHİSAR Akhisar Vd. 548 000 42 27 0 236 412 61 62 KESKINLER GENPA ÇAGRI MERKEZI 0 532 265 89 00 =========================================================================== HALDUN KESKIN SOGUK SIKIM SIZMA ZEYTINYAGI ve SABUNLARI
Türkiye'nin Zeytinyağcısıyız | | | | |
--
Bize göre dünyanın en güzel sızma zeytinyağını kullanmak,
Hiç bir kimyasal madde kullanılmadan, salatalarda kullanılan Sızma Zeytinyağından uretılen sabunlarımızı denemek,
Kendi üretimimiz doğal gıdaları tatmak,
Üyelerimize düzenlediğimiz kampanyalardan öncelikle faydalanmayı arzu ederseniz,
"KESKİNLERGENPA" gönderili sürpriz bir hediye paketi görmek sizi sevindirecekse,
www.keskinlergenpa.com 'a üye olunuz.
Önce siz duyun
Türkiye'nin Zeytinyağcısıyız
* Tiyatro, Gezi, Gurme ve Fotograf forumlarini ziyaret ettiniz mi?
http://forum.dostlukgirdabi.com/ * Sevdiklerinize ve dostlariniza eKart gönderin
http://ekart.dostlukgirdabi.com/ * ePosta adresiniz bounce (geri dönme) durumuna dustugunuzde ne yapabilirsiniz? Bakiniz
http://www.dostlukgirdabi.com/content/view/11/25/ KURALLARIMIZ
1 - Gunde en fazla 3-4 eposta gönderiniz.
2 - Göndereceginiz eposta boyutunun 500 Kb'i gecmemesine özen gösteriniz..
3 - Virus, truva icerebilen exe vs. uzantili dosya iceren, ahlak kurallarina uymayan ve reklam amacli gönderiler yayinlanmayacaktir.
4 - Gönderdiginiz epostalarinizda "<<< >>>>" gibi isaretlerin olmamasina özen gösteriniz, veya okunmasini daha rahat hale getiriniz.
5 - G�nderilen iletilerle ilgili sorumluluk gönderene aittir. Elestirilerinizi lutfen gönderene yapiniz.
6 - ePostaniz yayinlanmamissa mutlaka daha önce yayinlanmistir ya da grup duzenine uygun degildir.
Tesekkurler,
Dostluk Girdabi
http://www.DostlukGirdabi.com 
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder