[Dostluk Girdabi] - SIZMA ZEYTİNYAĞI Kİ BİR SANAT ESERİDİR NEDEN LÜKS GIDA OLSUN ? HİÇ BİR KİMYASAL İŞLEMDEN GEÇMEZ.

 

Efendim, sızma zeytinyağı lüks değildir.

Hiç bir şekilde de lüks olarak adlandırılamaz.

Sızma zeytinyağının en kalitelisini normal cam şişe ambalajda 8-12  TL na alabilirsiniz. 5 KG LIK TENEKELRDE İSE DAHA UCUZA ALIRSINIZ Kİ EN MANTIKLISI DA BUDUR

Buna lüks denebilir mi?

Neden LÜKS gıda olsun?

Elbette ayçiçek ya da mısır veya fındık yağına göre zeytinyağı pahalı, ancak fiyat karşılaştırması yaparken üretim maliyeti yüksek olan sızma zeytinyağı ile değil, ayçiçek yağı veya diğer bitki yağları gibi rafine olan rafine zeytinyağı ile karşılaştırmak gerekir.

O zaman görülecektir ki, aradaki fark o kadar büyük değildir.

 

Sızma zeytinyağı ile rafine bitki yağları karşılaştırması gerçekten son derece yanlıştır.

Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağların hiç biri, doğrudan naturel olarak, ham olarak, yani rafine edilmeden yenemez.

İçlerinde pek çok sağlığa zararlı bileşen içerirler.

Zeytinyağı, üretiminden hemen sonra, hiç bir kimyasal işlemden geçmeden doğrudan yenebilecek tek bitkisel yağdır.

 

Genel olarak, katı ve hayvansal yağlar yerine bitkisel yağların sağlığa daha yararlı olduğu bilinir.

Ancak, bitkisel yağlar içerisinde de, doğal olarak çoklu doymamış yağ içeriği bakımından en zengin olan, zeytinyağıdır.

Bu da, sızma ve naturel zeytinyağının ne derece önemli bir besin maddesi olduğunu ortaya koyar.

 

Öte yandan, tabiatta nadir olan şeylerin değerli olduğunu biliriz.

Altın, platin, elmas çok nadir oldukları için çok değerlidir.

Zeytin ve zeytinyağı üretimi, hele de kaliteli zeytinyağı üretimi gerçekten meşakkatlidir, emek ister.

Çok çaba ve özen gerektirir.

Ağacın, meyvenin bakımı; meyvenin toplanması, sızma üretimine uygun zeytinlerin seçimi ve hızla üretime sokulması, dinlendirme, tortu alma vb. önemli maliyetlerdir.

Öte yandan nadirdir.

Yukarıda da sözünü ettiğimiz gibi, ülkemizde üretilen tüm zeytinyağının %70-80 kısmı rafineliktir, yani sızma ya da natürel yemeklik değildir.

 

Akhisar yöresinin zeytinlerinden elde edilen yağlar sızmadır ve özellikle Domat  cinsi zeytin sadece Akhisar’da yetişir ve tüm dünyaca ünlüdür.

 

Zeytinyağının fiyatına gelince, yıllardır zeytinyağı fiyatları artmamış, kimi yıllar gerilemiştir. Aslında, reel olarak (yani enflasyona göre fiyat artış/azalışları incelendiğinde) zeytinyağının ucuzlamış olduğu söylenebilir.

 

Şunu özellikle belirtmeliyiz ki, Türkiye

de zeytinyağı tüketimi çok düşüktür.

Kişi başına zeytinyağı tüketimi Türkiye de yılda 1 Litre civarında iken, Yunanistan da 20 Litredir. Zeytinyağının besin değeri ve sağlık açısından ne kadar önemli olduğu ortadayken, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticilerinden biri olan Türkiye de zeytinyağı tüketim alışkanlığının bu derece düşük olması dikkat çekici ve biraz da üzücüdür.

 

Bilindiği gibi, Trakya, Karadeniz, İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerimizde zeytinyağı neredeyse tanınmaz.

Asıl tüketiciler, Ege, Akdeniz ve Marmara (Güney) ile Güneydoğu (kısmen) Bölgelerimizdir.

Bu nedenle, herkes (başta, hekimlerimiz olmak üzere zeytinyağının sağlık için önemini bilen herkes) zeytinyağı kullanımını teşvik etmelidir.

Asıl görev devlete, sağlık kurumlarına ve eğitim kurumlarına düşmekle birlikte biz zeytinyağına gönül verenler bu uğurda elimizden geleni yapıyoruz, yapacağız.

 

Herkesin bir sorusu vardır. Sormak istediklerinizi, keskinlergenpa@gmail.com ‘a  yazabilirsiniz.

 

Saygılarımızla

Haldun Keskin

 Sağlıklı Yaşam Danışmanı

www.keskinlergenpa.com

TURKIYE'NIN TAS SISTEM SIZZZMA ZEYTINYAGI SITESI

2010 HASADINDAN SIKTIĞIMIZ  TAŞ SİSTEM SIZMA ZEYTİNYAĞLARI HAZIRDIR.

 

KREDİ KARTI / BANKA HAVALESİ / KAPIDA ÖDEME / POSTA ÇEKİ / KARGO ÜCRETİ YOK

0532 265 89 00   &   0236 412 61 62

"... Zeytinyağı doğallıktır, sağlıktır, lezzettir... Binlerce yıllık bir kültürdür... Hayattır... Sıkılan ilk danedir, süzülen ilk damladır, bandırılan ilk ekmektir... Alınteridir... Sevinçtir... Mutluluktur... Zeytinyaği yaşama biçimidir... Sadakattır... Tutkudur... Berekettir... Ciddiyettir... Zeytinyaği bizim için  bir gelenektir..."

 

Arkadaş Listenizi lutfen kontrol edin. Sağlıklı Yaşamanız için Haldun Keskin 'i FACEBOOK DA  ARKADAŞ OLARAK EKLEYİNİZ.

__._,_.___

Reply to sender | Reply to group | Reply via web post | Start a New Topic

Messages in this topic (1)

Recent Activity:

Visit Your Group

* Tiyatro, Gezi, Gurme ve Fotograf forumlarini ziyaret ettiniz mi?
http://forum.dostlukgirdabi.com/
* Sevdiklerinize ve dostlariniza eKart gönderin
http://ekart.dostlukgirdabi.com/
* ePosta adresiniz bounce (geri dönme) durumuna dustugunuzde ne yapabilirsiniz? Bakiniz http://www.dostlukgirdabi.com/content/view/11/25/

KURALLARIMIZ
1 - Gunde en fazla 3-4 eposta gönderiniz.
2 - Göndereceginiz eposta boyutunun 500 Kb'i gecmemesine özen gösteriniz..   
3 - Virus, truva icerebilen exe vs. uzantili dosya iceren, ahlak kurallarina uymayan ve reklam amacli gönderiler yayinlanmayacaktir.
4 - Gönderdiginiz epostalarinizda "<<< >>>>" gibi isaretlerin olmamasina özen gösteriniz, veya okunmasini daha rahat hale getiriniz.
5 - G�nderilen iletilerle ilgili sorumluluk gönderene aittir. Elestirilerinizi lutfen gönderene yapiniz.
6 - ePostaniz yayinlanmamissa mutlaka daha önce yayinlanmistir ya da grup duzenine uygun degildir.

Tesekkurler,
Dostluk Girdabi
http://www.DostlukGirdabi.com

Switch to: Text-Only, Daily Digest • Unsubscribe • Terms of Use

.

__,_._,___